Tiere

Mangalitzaschweine

Bei uns am Hof leben immer zwischen 15-40 Mangalitzaschweine aus eigener Zucht in ganzjähriger Weidehaltung. Die Schweine sind ein wichtiger Bestandteil der Kreislaufwirtschaft und übernehmen die Aufgabe des Düngens und Ackerns auf den von ihnen beweideten Flächen.
Einmal jährlich werden die Mangalitzaschweine für Frischfleisch, Speck & Wurstwaren geschlachtet.

ZwergZebu Rinder

In ganzjähriger Weidehaltung leben am Hof ca. 35 Rinder in Mutterkuhhaltung.
Zwergzebus sind äußerst robust und anspruchslos, sie eignen sich daher perfekt für diese Haltungsmethode & die biologische Wirtschaftsweise.
Im Abstand von ca. 2 Monaten wird jeweils ein Rind geschlachtet und als Frischfleisch ab Hof vermarktet.

Krainer Steinschafe

Ursprünglich nur als Rasenmäherinnen gedacht, sind die Krainer Steinschafe mittlerweile fester Bestandteil unseres Hofes. Die vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse ist widerstandsfähig und trotzt widrigsten Bedingungen, da sie karge Berglandschaften gewöhnt sind. Unsere Schafe leben ganzjährig im Freien und pflegen unsere Feld- & Wiesenwege. Ein- bis zweimal jährlich werden die Lämmer aus eigener Zucht im Alter von 6-8 Monaten geschlachtet.